蒸腾器按操作压力分常压、加压和减压3种。按溶液在蒸腾器中的运动状况分有：循环型。欢腾溶液在加热室中屡次经过加热表面，如中心循环管式、悬筐式、外热式、列文式和强制循环式等。

　　单程型。欢腾溶液在加热室中一次经过加热表面，不作循环活动，即行排出浓缩液，如升膜式、降膜式、搅拌薄膜式和离心薄膜式等。③直触摸摸型。加热介质与溶液直触摸摸传热，如浸没燃烧式蒸腾器。蒸腾设备在操作过程中，要耗费很多加热蒸汽。

　　为节约加热蒸汽，可采用多效蒸腾设备和蒸汽再压缩蒸腾器。蒸腾器广泛用于化工、轻工等部门。医学中使用的蒸腾器，挥发性吸入麻醉药在室温下均呈液态。蒸腾器能有效地将挥发性麻醉药液蒸腾为气体，并能精确地调节麻醉药蒸气输出的浓度。

　　麻醉药的蒸腾需求热量，蒸腾器周围的温度是决定挥发性麻醉药蒸腾速度的主要因素。当代的麻醉机广泛采用了温度一流量补偿型蒸腾器，即在温度或新鲜气流量发生变化时，能经过主动补偿机制来保持挥发性吸入麻醉药蒸腾速度恒定。